ECUADOR - YA ESTAMOS AQUÍ
Artículo fuente de Harvard Nutrition
La vitamina C contribuye al control de infecciones y la cicatrización de heridas, y es un potente antioxidante que puede neutralizar los radicales libres dañinos. Es necesaria para la producción de colágeno, una proteína fibrosa del tejido conectivo que se encuentra presente en diversos sistemas del cuerpo: nervioso, inmunitario, óseo, cartilaginoso, sanguíneo, entre otros. Esta vitamina ayuda a producir diversas hormonas y mensajeros químicos utilizados en el cerebro y los nervios.
Estudio de la Biblioteca Nacional de Medicina : Vitamina C
Una suplementación con gelatina enriquecida con vitamina C antes de la actividad intermitente aumenta la síntesis de colágeno. Estos datos sugieren que añadir gelatina a un programa de ejercicio intermitente mejora la síntesis de colágeno y podría ser beneficioso en la prevención de lesiones y la reparación tisular.
Estudio de la Biblioteca Nacional de Medicina: Péptidos de colágeno
Este fue el primer ensayo clínico de 24 semanas de duración que demostró una mejoría del dolor articular en atletas tratados con el suplemento dietético hidrolizado de colágeno. Los resultados de este estudio tienen implicaciones para el uso del hidrolizado de colágeno para promover la salud articular y posiblemente reducir el riesgo de deterioro articular en un grupo de alto riesgo. A pesar del tamaño y las limitaciones del estudio, los resultados sugieren que los atletas que consumen hidrolizado de colágeno pueden reducir parámetros (como el dolor) que afectan negativamente al rendimiento deportivo. Se necesitan estudios futuros para respaldar estos hallazgos.
Biblioteca Nacional de Medicina - Libro blanco sobre hidrolizados y ultrahidrolizados de colágeno
Los resultados indicaron que el COL es especialmente beneficioso para mejorar la funcionalidad articular y reducir el dolor articular. Se observaron ciertas mejoras en la composición corporal, la fuerza y la recuperación muscular.
Revista de narrativa académica de Oxford
Las fuentes de proteínas derivadas del colágeno pueden tener la capacidad de estimular y/o apoyar las tasas de síntesis de proteínas del tejido conectivo y promover la remodelación del tejido conectivo.